Att lära sig hur man lagrar mat för en nödsituation som ett krig eller naturkatastrof kan spara pengar och rädda ditt liv. Följ dessa enkla steg för att starta ditt akutmatlager så att du är förberedd, men inte slösaktig.
Enligt Wall Street Journal borde vi alla lagra mat för att säkerställa att vi inte tar slut när butikshyllorna blir tomma. De hävdar att och bunkra mat mat är ett smart drag i händelse av magra tider framöver.
Men för de som är vana vid att bara köpa det dem behöver när du behöver det, hur vet du vilken typ av mat som ska lagras? Och exakt hur mycket ska du köpa?
Flera webbsidor på nätet talar om för dig vilken typ av mat du bör lagra för nödsituationer eller i kristider.
- En 3-månaders leverans av mat för varje familjemedlem
- Mat som inte kräver kylning
- Livsmedel från alla livsmedelsgrupper
- Mat som är torkad som frukt och bönor
- Fullkornsmat som vete, ris och havre
- Torra mejeri- och äggprodukter
- Ätliga oljor som oliv-, raps- och solrosolja
- Nötter (kolla efter ett utgångsdatum på 3 månader eller mer)
- Konserver som kött, grönsaker och frukt
- Tillräckligt med vatten för varje familjemedlem
Förutom att veta vilka livsmedel du ska förvara behöver du också veta var och hur du ska förvara dem. Att köpa stora mängder mat innebär att du kan få ett begränsat lagringsutrymme. Dessutom kan du behöva föra över några av dina föremål i lufttät förpackning. Några ideer:
Undersök dina möjligheter att förvara och bunkra mat
Lagringsstabila livsmedel som inte är lättfördärvliga måste förvaras i rumstemperatur borta från extrema temperaturfluktuationer för säkerhets skull.
Förvaringsbehållare av plast behövs för att hålla dina spannmålsbaserade produkter torra och fria från skadedjur.
Stora matförvaringsbehållare rymmer dina stora mängder ris och mjöl. Några av de mest praktiska är de större bulkmatbehållarna som är lufttäta och har hjul.
Du kan behöva lägga till ett andra skafferi i din källare eller garage. Detta kan innebära att man lägger till skåp och hyllor för att skapa ytterligare matförvaringsutrymme.
Ett lager av 3 dagars mat kan vara bra för att ta dig igenom en liten snöstorm. Men det kommer inte att hjälpa dig så långt när en stor katastrof inträffar och stormarknaderna inte kan fylla på lager på veckor eller månader.
Som ett minimum bör du ha ett 30 dagars lager av mat till hands.
Detta kan verka svårt om du har begränsat utrymme för ditt matlager. Men håll dig till tät mat som inte tar mycket plats, som burkar med bönor och påsar med ris i motsats till påsar med potatischips.
Förvara inte hela ditt matlager på ett ställe
I händelse av en katastrof som krig kan din katastrofplan vara att gömma dig i en bunker eller skyddsrum tills kaoset lugnar ner sig.
Men planer går inte alltid enligt plan!
Vad händer om du inte är hemma när katastrofen inträffar? Vad händer om ditt hem är utplånat? Vad händer om inkräktare tar över ditt hem?
Av dessa skäl måste du ha mat i lager på andra ställen också, som på jobbet och i bilens bagageutrymme. Du kanske inte kan lagra 30 dagars mat där, men lite kommer att hjälpa.
Rotera ditt matlager
Bara för att konserver och torrfoder verkar som om de kan hålla för evigt, betyder det inte att du ska låta dem stå på hyllorna till domedagen. Använd kontinuerligt mat från ditt lager och byt ut det i processen (vikt på att ersätta det).
Felaktig förvaring
Ditt matlager måste förvaras på en sval, torr plats. Mögel kan snabbt förstöra livsmedel som ris, pasta och spannmål. Du måste också se till att dina matlager är ordentligt förseglade för att hålla borta bakterier och skadedjur.
Förvaring av dricksvatten i återvunna flaskor
Du kommer att behöva mycket vatten för ett 30 dagars nödlager.
Tänk på att en person bör dricka cirka 8 koppar vatten per dag. Det betyder att du behöver 15 liter vatten per person. Men det är bara vatten att dricka!
Du behöver också tillräckligt med vatten för matlagning och sanitet. Sikta på att ha minst 1 liter vatten per person och dag.
Det är helt okej att använda dina gamla plastflaskor för att förvara vatten. Men de måste rengöras och desinficeras ordentligt så att mögel och bakterier inte börjar växa.
Du måste också rotera ditt vatten och flaskorna var 6-12:e månad.
Vissa plastflaskor är biologiskt nedbrytbara. Om du inte slänger dem kommer ditt nödvatten att läcka ut!
Att glömma kost och medicinska tillstånd
Bara för att slutet är nära betyder det inte att du helt ska glömma näring.
Visst, du kommer att ha det bättre än dina grannar som äter ur soptunnor och kämpar mot råttor… men du måste fortfarande vara frisk för att hålla dina energinivåer uppe. Ett lager av pasta kommer bara inte att räcka.
Försök att diversifiera ditt matlager så mycket som möjligt. Du vill inte bara ha den självklara maten som torra spannmål och bönor, utan kött, torkad frukt, torkad mjölk, nötter och frön och torkade grönsaker.
Jag rekommenderar starkt att du skaffar en mattorkare så att du kan göra dina egna torkade grönsaker. Du kan vanligtvis hitta frystorkade grönsaker i hälsokostbutiker.
Glöm inte heller några medicinska tillstånd som dina teammedlemmar kan ha.
Att lagra mat för en diabetiker kommer uppenbarligen att se mycket annorlunda ut än för andra människor!
Lagrar inte utrustning med maten
Bra, du har ett oändligt utbud av ris och bönor att äta! Men hur ska man laga dom?
Glöm inte att lagra matlagningsutrustning tillsammans med din mat, inklusive en spis och bränsle, en konservöppnare och en kastrull.
Berätta inte för folk om ditt lager
Jag vet att du är stolt, men berätta inte för andra om ditt matlager. När krisen eller kriget kommer, var tror du att de ska komma först?
Lita på ditt lager
Låt oss hoppas att kriget efter katastrofen försvinner inom 30 dagar (eller hur länge du har lagrat mat för) och att du kan återgå till det normala livet och handla i stormarknaderna. Men vad händer om det inte gör det?
Hur tänker du äta när lagret tar slut?
Bra katastrofplanering kräver att du tänker på det värsta scenariot. Detta är inte att vara paranoid eller pessimistisk. Det är att vara förberedd!
Nu är det dags att lära sig överlevnadsfärdigheter som hur man letar efter mat i naturen, hur man gör sina egna självförsörjande matsystem (som akvaponik) och hur man jagar.
